制作美味的素食汉堡肉饼，保证会成为朋友和家人的最爱！这款风味浓郁的辣豆烤饼是传统肉丸的绝佳替代品，不仅会吸引素食者，也会吸引任何想吃得更清淡但更丰盛的人。非常适合烧烤、家庭聚餐或周末快餐。
生理影响
这个食谱中使用的成分对人体有很多益处：
- 巴布 豆类是植物蛋白的极佳来源，对肌肉和组织的形成至关重要。它还含有极其丰富的膳食纤维，可帮助消化，产生持久的饱腹感，并有助于稳定血糖水平。它的低血糖指数也对糖尿病患者有益。叶酸含量高，有助于细胞功能的健康。其抗氧化剂和钾含量有助于保护心血管系统。
- 大蒜和洋葱 它们含有天然的抗氧化剂和抗炎化合物，可以支持免疫系统。
- 咖喱 咖喱香料混合物中含有多种有益的香料（如姜黄），具有已知的抗炎和抗氧化特性。
- 燕麦粉 它含有丰富的纤维，可进一步帮助消化和产生饱腹感。
配料
设备
方法
- 将罐装白豆彻底沥干，倒入一个中等大小的搅拌碗中。用土豆泥或叉子彻底捣碎，直到捣成泥状，但可能会有小块残留。
- 将葱和蒜切碎。在豆泥中加入其他配料：切碎的洋葱和大蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、烟熏辣椒粉、咖喱、喼汁、酱油、孜然粉、燕麦粉和燕麦片。
- 将所有配料充分混合，形成均匀、可塑的团块。捏成大约 2 个等量的烤饼。将烤饼静置至少 10 分钟，让味道融合，让燕麦片吸收水分。
- 煎炸：用中火加热煎锅或铁板。将烤饼放在上面，两面煎至金黄酥脆，每面约 5-7 分钟，或煎至熟透。
- 可立即食用，新鲜的，可做成汉堡肉饼或放在生菜上，配上任何配料和酱汁。
视频
如果您喜欢这道食谱，不妨再来看看其他清新的植物食谱。在 Vegaverzum，我们始终专注于简单、美味和营养的膳食。
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