Sopa vegana de morango e ruibarbo - rápida, doce e sem necessidade de cozinhar

Nalguns dias, basta abrir o frigorífico para fazer o trabalho.

No calor do verão, muitas pessoas preferem ficar longe da cozinha - para não falar do fogão. Uma receita que pode ser simplesmente colocada na liquidificadora, premir um botão e levar à boca com uma colher é especialmente útil. Esta sopa crua de ruibarbo e morango é exatamente isso: fresca, cremosa, refrescante - e saudável também.

É tão fácil que, se conseguir descascar uma banana, já é praticamente um chef. E o capim-limão funciona como um vestido de verão: veste tudo - subtil, elegante, mas casual.

Saudável mais

Esta sopa não só é deliciosa, como também é boa para o corpo.

Os talos de ruibarbo, que são utilizados na receita, contêm fibras naturais para apoiar a digestão e ajudar a equilibrar a flora intestinal, que é fundamental para o bom funcionamento do sistema imunitário.

Os morangos estão repletos de antioxidantes e os açúcares naturais das bananas proporcionam um subtil aumento de energia. O leite de coco torna a comida mais cremosa e saciante, mantendo-se facilmente digerível.

Esta sopa não quer ser mais do que isso: uma delícia refrescante de verão que é boa para o corpo e para a alma. O melhor de tudo é que nem sequer precisa de a cozinhar.

É tudo o que precisas?

Um pormenor importante

As folhas de ruibarbo são venenosas, por isso sempre apenas o caule usá-lo!

Se também receberes uma folha verde quando comprares, não o utilize para alimentos - deite-o fora.

Szilárd Varga

Sopa vegana de morango e ruibarbo: rápida, doce e sem necessidade de cozinhar

Uma sopa de ruibarbo de morango rápida e sem cozedura para o verão - vegan, fresca e refrescante.

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Tempo de preparação 10 minutos minas

Tempo de cozedura 0 minutos minas

Tempo total 10 minutos minas

Porções: 2 alimentação

Curso: Sobremesa, Sopa

Cozinha: vegetariano

Calorias: 154

Ingredientes Equipamento Método Vídeo

Ingredientes

  

• 250 g Morangos frescos
• 45 g Ruibarbo fresco
• 6 carta para Erva-limão fresca
• 80 g Bananas
• 200 ml Leite de coco

Equipamento

• Liquidificador

Método

 

1. Lave os morangos, descasque e corte as bananas, descasque e corte o ruibarbo.
2. Coloque no liquidificador com o leite de coco e as folhas de erva-cidreira.
3. Misture até ficar homogéneo e leve ao frio.
4. Sirva guarnecido com folhas frescas de erva-cidreira e morangos frescos picados.

Vídeo

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