Gelado de framboesa com alecrim e chocolate de coco: o abraço refrescante do verão

Imagine a tarde de verão perfeita: o sol brilha, os pássaros chilreiam e um gelado fresco e aveludado derrete-se na sua mão. Mas não é um gelado qualquer! Este gelado de framboesa com alecrim e framboesas, abraçado por um coco tropical e uma crocante cobertura de chocolate, promete algo especial. O sabor agridoce das framboesas e o aroma inesperadamente refrescante do alecrim juntam-se em perfeita harmonia, criando uma sobremesa verdadeiramente gourmet que o transportará instantaneamente para momentos despreocupados.

Esta receita é a prova de que a indulgência saudável pode ser simples, cremosa e inesquecível. Esqueça a cozinha e os passos complicados - tudo o que o separa deste sonho vegan de verão é uma liquidificadora, alguns minutos de preparação e um pouco de tempo no congelador. Além disso, esta deliciosa guloseima não só vai satisfazer o seu paladar, como também é boa para o seu corpo!

A delícia das ervas: framboesa, alecrim e coco para a vitalidade

Sabia que esta orgia de sabores não só é deliciosa, como também contribui para o seu bem-estar?

As framboesas estão cheias de antioxidantes e vitamina C, que reforçam o sistema imunitário e mantêm as células frescas.

Mesmo uma pitada de alecrim é benéfica: apoia a digestão e contribui para a harmonia interior.

A banana dá uma doçura natural e energia, enquanto o coco proporciona uma textura cremosa e uma sensação de saciedade duradoura.

Desfrute desta sobremesa com o coração - porque cada dentada é boa para si!

Dica importante para a cozinha: o poder do alecrim e a moderação!

O aroma do alecrim é intenso, pelo que 1g de folhas frescas é suficiente para equilibrar a doçura das framboesas.
Esta pequena quantidade dá-lhe apenas um subtil extra - pode aumentá-la mais tarde se quiser sabores mais fortes, mas vale a pena começar com esta quantidade para encontrar a proporção perfeita para si.

Szilárd Varga

Gelado de framboesa com alecrim e chocolate de coco: o abraço refrescante do verão

Refrescante gelado vegan de framboesa com alecrim - feito com ingredientes naturais, congelado
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 5 minutos
congelamento 3 horas
Tempo total 3 horas 15 minutos
Porções: 7 alimentação
Curso: Sobremesa
Cozinha: vegetariano
Calorias: 217

Ingredientes
  

Base de gelado
  • 80 g Bananas
  • 180 g Framboesa
  • 180 g Côco em lata parte branca densa
  • 50 g Côco em lata parte líquida e transparente
  • 1 g Alecrim fresco
Cobertura de chocolate
  • 150 g Côco em lata parte branca densa
  • 15 g Açúcar
  • 15 g Cacau em pó
  • 3 g Flocos de coco para dispersão

Equipamento

  • 1 misturadorou varinha mágica

Método
 

  1. Preparar a base do gelado: Coloque as bananas, as framboesas, a parte branca e grossa do coco, a parte líquida e transparente e o alecrim fresco num liquidificador. Bata até ficar homogéneo e cremoso, até obter uma consistência completamente uniforme.
  2. Formação e congelação: Deite o creme nas formas de gelado e coloque um palito em cada uma delas. Colocar no congelador durante pelo menos 2-3 horas ou até estar completamente congelado.
  3. Preparar a cobertura de chocolate: Enquanto os gelados estão a congelar, prepare a cobertura. Num tacho pequeno, misture a parte branca e espessa do coco, o açúcar e o cacau em pó. Leve a ferver em lume brando, mexendo sempre até o açúcar se dissolver e a mistura ficar uniforme. Retire do lume e deixe arrefecer completamente. É importante que a cobertura não esteja quente quando for aplicada ao gelado!
  4. Revestimento e arrefecimento: Quando os gelados estiverem completamente congelados e a cobertura de chocolate tiver arrefecido, retire os gelados do congelador. Mergulhe-os cuidadosamente, um a um, na cobertura de chocolate e polvilhe-os imediatamente com flocos de coco.
  5. Congelamento final: Volte a colocar os gelados cobertos no congelador durante mais 10-15 minutos para permitir que a camada de chocolate endureça completamente.

Se gostou desta receita, talvez queira voltar para ver outras ideias refrescantes à base de plantas. No Vegaverzum, focamo-nos sempre em refeições simples, deliciosas e nutritivas.

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