Soupe végétalienne rafraîchissante aux fraises et à la rhubarbe - rapide, douce et sans cuisson

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Certains jours, il suffit d'ouvrir le réfrigérateur pour faire le travail.

Avec la chaleur de l'été, nombreux sont ceux qui préfèrent rester loin de la cuisine - sans parler de la cuisinière. Une recette qu'il suffit de passer au mixeur, d'appuyer sur un bouton et de porter à la bouche à l'aide d'une cuillère est particulièrement utile. Cette soupe crue à la rhubarbe et aux fraises est exactement cela : fraîche, crémeuse, rafraîchissante - et saine en plus.

C'est tellement simple que si vous savez éplucher une banane, vous êtes pratiquement un chef. Et la citronnelle fonctionne comme une robe d'été : elle habille le tout - subtile, élégante, mais décontractée.

Plus santé

Cette soupe est non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour l'organisme.

Les tiges de rhubarbe, utilisées dans la recette, contiennent des fibres naturelles qui favorisent la digestion et aident à équilibrer la flore intestinale, ce qui est essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire.

Les fraises regorgent d'antioxydants et les sucres naturels des bananes apportent un subtil regain d'énergie. Le lait de coco rend l'aliment plus crémeux et plus nourrissant, tout en restant facile à digérer.

Cette soupe ne veut être rien d'autre que cela : un régal estival rafraîchissant qui fait du bien au corps et à l'esprit. Mieux encore, vous n'avez même pas besoin de la faire cuire.

C'est tout ce dont vous avez besoin ?

Un détail important

Les feuilles de rhubarbe sont toxiques. toujours seulement la tige l'utiliser !

Si vous obtenez également une feuille verte lors de l'achat, ne l'utilisez pas pour l'alimentation - jetez-le.

Szilárd Varga

Soupe végétalienne rafraîchissante à la rhubarbe et aux fraises - rapide, douce, sans cuisson

Une soupe rapide et sans cuisson à la fraise et à la rhubarbe pour l'été - végétalienne, rafraîchissante.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 0

Temps total 10

Portions: 2 alimentation

Type de plat: Dessert, Soupe

Cuisine: végétalien

Calories: 154

Ingrédients Equipement Méthode Vidéo

Ingrédients

250 g Fraises fraîches
45 g Rhubarbe fraîche
6 lettre à Citronnelle fraîche
80 g Bananes
200 ml Lait de coco

Equipement

Mélangeur

Méthode

Laver les fraises, éplucher et couper les bananes, éplucher et couper la rhubarbe.
Passer au mixeur avec le lait de coco et les feuilles de citronnelle.
Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, refroidir.
Servir garni de feuilles de citronnelle fraîche et de fraises fraîchement coupées.

Vidéo

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