Kühlende vegane Erdbeer-Rhabarber-Suppe - schnell, süß, kein Kochen erforderlich

An manchen Tagen reicht es aus, den Kühlschrank zu öffnen, um die Arbeit zu erledigen.

In der Sommerhitze möchten viele Menschen am liebsten weit weg von der Küche bleiben - vom Herd ganz zu schweigen. Ein Rezept, das man einfach in den Mixer geben, einen Knopf drücken und in den Mund löffeln kann, ist da besonders praktisch. Diese Rhabarber-Erdbeer-Rohkostsuppe ist genau das: frisch, cremig, erfrischend - und auch noch gesund.

Es ist so einfach, dass man praktisch ein Koch ist, wenn man eine Banane schälen kann. Und Zitronengras wirkt wie ein Sommerkleid: Es macht alles schön - dezent, elegant und doch lässig.

Gesundes Plus

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gut für den Körper.

Die in diesem Rezept verwendeten Rhabarberstängel enthalten natürliche Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und die Darmflora ins Gleichgewicht bringen, was für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems von entscheidender Bedeutung ist.

Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, und der natürliche Zucker in Bananen sorgt für einen leichten Energieschub. Kokosnussmilch macht das Essen cremiger und sättigender und bleibt dabei leicht verdaulich.

Diese Suppe will nicht mehr sein als das: ein erfrischender Sommergenuss, der Körper und Seele gut tut. Und das Beste daran: Sie müssen sie nicht einmal kochen.

Ist das alles, was Sie brauchen?

Ein wichtiges Detail

Rhabarberblätter sind giftig, daher immer nur der Stamm Verwenden Sie es!

Wenn Sie beim Kauf auch ein grünes Blatt erhalten, nicht für Lebensmittel verwenden, sondern wegwerfen.

Szilárd Varga

Kühlende vegane Erdbeer-Rhabarber-Suppe | schnell, süß, kein Kochen erforderlich

Eine schnelle, kochfertige Erdbeer-Rhabarber-Suppe für den Sommer - vegan, kühlend und erfrischend.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 0 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen: 2 Futtermittel

Gericht: Dessert, Suppe

Küche: vegan

Kalorien: 154

Inhaltsstoffe Ausrüstung Methode Video

Zutaten

  

• 250 g Frische Erdbeeren
• 45 g Frischer Rhabarber
• 6 Brief an Frisches Zitronengras
• 80 g Bananen
• 200 ml Kokosnussmilch

Kochutensilien

• Blender

Methode

 

1. Die Erdbeeren waschen, die Bananen schälen und würfeln, den Rhabarber schälen und würfeln.
2. Mit der Kokosnussmilch und den Zitronengrasblättern in einen Mixer geben.
3. Glatt pürieren, kühl stellen.
4. Mit frischen Zitronengrasblättern und frischen, geschnittenen Erdbeeren garnieren.

Video

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