فطائر برجر الفاصوليا البيضاء النباتية - لذيذة نباتية لجميع المناسبات

اصنع فطيرة برجر نباتية لذيذة من المؤكد أنها ستكون المفضلة لدى الأصدقاء والعائلة! تُعد فطيرة الفاصوليا الحارة الغنية بالنكهة الحارة بديلاً رائعاً لكرات اللحم التقليدية ولن تروق للنباتيين فحسب، بل ستعجب كل من يبحث عن وجبة خفيفة ومشبعة في الوقت ذاته. مثالية لحفلات الشواء أو الوجبات العائلية أو عشاء سريع خلال الأسبوع.

التأثيرات الفسيولوجية

للمكونات المستخدمة في هذه الوصفة العديد من التأثيرات المفيدة على جسمك:

• باب: الفاصوليا مصدر ممتاز للبروتين النباتي الضروري لبناء العضلات والأنسجة. كما أنها غنية جداً بالألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتساهم في الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وتساعد على استقرار مستويات السكر في الدم. كما أن انخفاض مؤشر السكر في الدم يمكن أن يفيد مرضى السكري. يدعم محتواه العالي من الفولات وظيفة الخلايا الصحية. قد يساعد محتواه من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم على حماية الجهاز القلبي الوعائي.
• الثوم والبصل: تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية والمركبات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تدعم الجهاز المناعي.
• الكاري: يحتوي مزيج توابل الكاري على عدد من التوابل المفيدة (مثل الكركم) ذات الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة المعروفة.
• دقيق الشوفان وهو غني بالألياف التي تساعد على الهضم والشعور بالامتلاء.

زيلارد فارجا

فطيرة الهامبرغر بالفاصوليا البيضاء

اصنع فطيرة الهمبرغر النباتية اللذيذة من الفاصوليا البيضاء المليئة بالبروتين، متبلة لذيذة وبسيطة ومضمونة لتكون المفضلة لدى العائلة والأصدقاء!

الوصفة الوصفية وصفة الدبوس

مدة الإعداد 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ 10 دقائق دقائق

الراحة 10 دقائق دقائق

الوقت الكلي 30 دقائق دقائق

الحصص: 2 الخلاصة

وجبة: مقبلات، طبق رئيسي، طبق رئيسي

مطبخ: نباتي

الكالوري: 451

المكونات المعدات الطريقة فيديو

المقادير

  

• 240 g فاصوليا بيضاء معلبة 1 قطعة 400 جرام - صافي 240
• 60 g بصل جديد 1 خيط متوسط الحجم
• 8 g الفلفل الحلو الحار 2,5 قطعة
• 15 g الثوم 2-3 فصوص
• 15 g الكمون 1 جهاز كمبيوتر
• 2 g الملح 1 جهاز كمبيوتر
• 3 g الفلفل الحلو المدخن 1 جهاز كمبيوتر
• 1 g الكاري 1 جهاز كمبيوتر
• 2 ت ك وورشستر
• 3 ت ك صلصة الصويا
• 2 e زيت الزيتون
• 15 g كمون مطحون 1 جهاز كمبيوتر
• 20 g دقيق الشوفان 2 مكافئ
• 20 g حبوب الشوفان الأبرو حبوب 2 مكافئ

المعدات

• 1 وعاء خلط متوسط الحجم
• 1 هراسة أو شوكة بطاطس 1
• 1 لوح تقطيع 1
• 1 سكين حاد 1
• 1 مقلاة أو صينية قلي أو صينية
• 1 ملعقة أو مجرفة مسطحة أو مجرفة مسطحة

الطريقة

 

1. تُصفى الفاصوليا البيضاء المعلبة جيداً وتُسكب في وعاء خلط متوسط الحجم. اهرسيها جيدًا باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة حتى تصبح مهروسة، ولكن قد تتبقى قطع صغيرة.
2. يُفرم البصل الأخضر والثوم فرماً ناعماً. تُضاف المكونات الأخرى إلى الفاصوليا المهروسة: البصل والثوم المفروم والبابريكا والكمون والملح والفلفل الحلو المدخن والبابريكا المدخنة والكاري وصلصة ورسيستيرشاير وصلصة الصويا والكمون المطحون ودقيق الشوفان ورقائق الشوفان.
   
3. تُخلط جميع المكونات جيداً للحصول على كتلة متجانسة وقابلة للطرق. شكّل الكعكات على شكل 2 كعكة متساوية. تُترك الكعكات لترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج وامتصاص دقيق الشوفان للرطوبة.
   
4. القلي: تُسخن مقلاة أو صينية على نار متوسطة. توضع الكعكات فوقها وتُقلى على الجانبين إِلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً لمدة 5-7 دقائق لكل جانب أو إِلى أن تنضج تماماً.
   
5. يُقدم على الفور طازجاً أو طازجاً في شطيرة البرجر أو على طبقة من الخس مع أي إضافات وصلصات.
   

فيديو

إذا أعجبتك هذه الوصفة، قد ترغبين في الاطلاع على أفكار نباتية أخرى منعشة. في Vegaverzum، نركز دائمًا على الوجبات البسيطة واللذيذة والمغذية.