تخيل فترة ما بعد الظهيرة الصيفية المثالية: الشمس مشرقة والطيور تزقزق والآيس كريم البارد المخملي يذوب في يدك. ولكن ليس فقط أي آيس كريم! إن آيس كريم التوت هذا مع إكليل الجبل والتوت، الذي يحتضنه جوز الهند الاستوائي وطلاء الشوكولاتة المقرمش، يعدك بشيء مميز. تجتمع النكهة الحلوة اللاذعة لتوت العليق ورائحة إكليل الجبل المنعشة غير المتوقعة في تناغم مثالي، مما يخلق حلوى لذيذة حقًا ستنقلك على الفور إلى لحظات خالية من الهموم.
هذه الوصفة دليل على أن التدليل الصحي يمكن أن يكون بسيطاً ودسماً ولا يُنسى. دعك من الطبخ والخطوات المعقدة - كل ما يفصلك عن هذا الحلم الصيفي النباتي هو الخلاط وبضع دقائق من التحضير وقليل من الوقت في الثلاجة. والأكثر من ذلك، فإن هذه الوجبة اللذيذة لن تدلل ذوقك فحسب، بل إنها مفيدة لجسمك أيضًا!
البهجة العشبية: توت العليق وإكليل الجبل وجوز الهند للحيوية
هل تعلمين أن هذه النكهة الشهية ليست لذيذة فحسب، بل إنها تدعم صحتك أيضاً؟
توت العليق مليء بمضادات الأكسدة وفيتامين C، مما يعزز جهاز المناعة ويحافظ على نضارة الخلايا.
حتى أن القليل من إكليل الجبل مفيد: فهو يدعم عملية الهضم ويساهم في التناغم الداخلي.
يمنح الموز حلاوة وطاقة طبيعية، بينما يوفر جوز الهند قواماً كريمياً وشعور بالامتلاء يدوم طويلاً.
استمتع بهذه الحلوى من القلب - لأن كل قضمة منها مفيدة لك!
نصيحة مهمة للمطبخ: قوة إكليل الجبل والاعتدال!
إن رائحة إكليل الجبل قوية، لذا فإن 1 غرام من الأوراق الطازجة تكفي لموازنة حلاوة التوت.
وتمنحك هذه الكمية الصغيرة كمية إضافية طفيفة - يمكنك زيادتها لاحقاً إذا كنت تريد نكهات أكثر جرأة، ولكن من المفيد البدء بهذه الكمية لإيجاد النسبة المثالية لك.
آيس كريم توت العليق مع إكليل الجبل وشوكولاتة جوز الهند: عناق الصيف المنعش
المقادير
المعدات
الطريقة
- تحضير قاعدة الآيس كريم: ضع الموز والتوت والجزء الأبيض السميك من جوز الهند والجزء السائل والشفاف وإكليل الجبل الطازج في الخلاط. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا، حتى تحصل على قوام متجانس تمامًا.
- التشكيل والتجميد: تُسكب الكريما في قوالب الآيس كريم وتوضع عصا في كل منها. توضع في الفريزر لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو حتى تجمد تماماً.
- تحضير طلاء الشوكولاتة: أثناء تجميد الآيس كريم، قم بإعداد الطبقة العلوية. في قدر صغير، يُخلط الجزء الأبيض السميك من جوز الهند والسكر ومسحوق الكاكاو معًا. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح المزيج متجانسًا. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تماماً. من المهم ألا يكون الطلاء دافئًا عند وضعه على الآيس كريم!
- الطلاء وإعادة التبريد: بمجرد أن يتم تجميد الآيس كريم بالكامل وتبرد طبقة الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة، تُخرج المثلجات من الثلاجة. تُغمس واحدة تلو الأخرى بعناية في طبقة الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة وتُرشّ مباشرةً برقائق جوز الهند.
- التجميد النهائي: ضع المثلجات المغطاة في الفريزر مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أخرى للسماح لطبقة الشوكولاتة بالتماسك تماماً.
إذا أعجبتك هذه الوصفة، قد ترغبين في الاطلاع على أفكار نباتية أخرى منعشة. في Vegaverzum، نركز دائمًا على الوجبات البسيطة واللذيذة والمغذية.
Arabic 
Hungarian 
English 
German 
French 
Spanish 
Portuguese 
Italian 
Chinese