素食熏豆腐夏日沙拉：配脆籽

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清爽的口味和松脆的口感，适合夏日食用。

当温度计开始攀升，您想吃点清淡又饱腹的食物，既能补充能量，又不会让您感到沉重时，这款素食烟熏豆腐夏日沙拉就是您的最佳选择。

想象一下，爽脆的生菜、新鲜的芝麻菜、多汁的西红柿和脆脆的辣椒，周围环绕着奶油牛油果和微酸的牛肝菌。所有这些都浇上了南瓜味调味汁和烤过的奇亚籽和芝麻，这不仅保证了令人兴奋的口感，还提供了宝贵的欧米伽-3 脂肪酸。

熏豆腐和橄榄的独特风味与新鲜蔬菜和脆脆的种子相得益彰，形成了和谐的组合，保证是您的最爱！

这道沙拉不仅是一餐，更是一次对身体的体验：

它制作快捷，蛋白质丰富，富含维生素、纤维素、抗氧化剂和多酚类物质。它还含有 ALA 型欧米伽-3 脂肪酸，是炎炎夏日里真正的清淡能量来源。

Szilárd Varga

素食熏豆腐夏日沙拉：配脆籽

快速制作素食熏豆腐夏日沙拉，配以烤奇亚籽和芝麻、牛油果和中国粉！这道松脆、富含蛋白质的蔬菜沙拉也是欧米茄-3 的来源，是炎热天气下的最佳选择。
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准备时间 10 分钟
烹饪时间 5 分钟
总时间 15 分钟
人次: 2 喂食
课程: 主菜, 沙拉, 配菜, 小吃
美食: 地中海, 素食
卡路里: 382
配料 设备 方法

配料
  

  • 6 g 奇亚籽
  • 6 g 芝麻籽
  • 130 g 生菜沙拉
  • 35 g 鲁科拉
  • 100 g 番茄
  • 80 g 辣椒粉配辣椒
  • 10 g Porcsin
  • 25 g 橄榄
  • 50 g 鳄梨
  • 1 Ek 橄榄油
  • 90 g 烟熏豆腐
  • 盐适量
  • 黑胡椒适量
调味料
  • 3 Ek EQ 南瓜籽油
  • 2 Ek ek 香醋

设备

  • 1 个砧板
  • 1 把尖刀
  • 1 个大沙拉碗
  • 1 平底锅
  • 1 个搅拌勺或沙拉勺

方法
 

  1. 彻底清洗所有蔬菜和生菜，然后切碎。将它们放入一个大碗中，加入盐和胡椒调味，搅拌均匀。
  2. 在干燥的平底锅中，轻轻烘烤奇亚籽和芝麻，直到它们开始散发出香味。放在一旁备用。
  3. 将平底锅放回炉子上，加入少许橄榄油，将准备好的豆腐（如豆腐丁）煎至微微金黄和酥脆。
  4. 在蔬菜沙拉中加入烤豆腐和烤种子。将南瓜籽油和意大利黑醋混合，准备调味汁，然后淋在沙拉上。立即食用。

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