A konzerv fehérbabot alaposan csepegtesd le, majd öntsd egy közepes keverőtálba. Krumplinyomóval vagy villával alaposan nyomkodd szét, amíg pürés állagú lesz, de maradhatnak benne apróbb darabkák.
Az újhagymát és a fokhagymát aprítsd fel finomra. Add hozzá a pürésített babhoz a többi alapanyagot: a felaprított hagymát és fokhagymát, a fűszerpaprikát, a köményt, a sót, a füstölt paprikát, a curryt, a Worchester-szószt, a szójaszószt, az őrölt köményt, a zabpehelylisztet és az apró szemű zabpelyhet.
Keverd össze az összes hozzávalót alaposan, hogy egy homogén, jól formázható masszát kapj. Formázz belőle körülbelül 2 egyforma pogácsát. Pihentesd a pogácsákat legalább 10 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a zabpehely magába szívja a nedvességet.
Sütés: Egy serpenyőt vagy tárcsalapot melegíts elő közepes lángon. Kenj alá kevés olívaolajat (ha szükséges). Tedd rá a pogácsákat, és süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra, oldalanként kb. 5-7 percig, vagy amíg átforrósodnak.
Tálald azonnal, frissen, hamburgerzsemlében vagy salátaágyon, tetszőleges feltétekkel és szószokkal.
