Égoutter soigneusement les haricots blancs en conserve et les verser dans un saladier de taille moyenne. Écraser soigneusement à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à ce que les haricots soient réduits en purée, mais qu'il reste de petits morceaux.
Hacher finement les oignons nouveaux et l'ail. Ajouter les autres ingrédients à la purée de haricots : oignon et ail hachés, paprika, cumin, sel, paprika fumé, curry, sauce Worcestershire, sauce soja, cumin moulu, farine d'avoine et flocons d'avoine.
Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour obtenir une masse homogène et malléable. Former environ 2 scones égaux. Laisser reposer les scones pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux flocons d'avoine d'absorber l'humidité.
Friture : Faire chauffer une poêle à frire ou une plaque à griller à feu moyen. Placer les scones dessus et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés, environ 5 à 7 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Servir immédiatement, frais, dans une galette de hamburger ou sur un lit de laitue, avec toutes les garnitures et sauces possibles.
